北海道伊達市の京料理レストラン「ひろや」

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「京風いなり寿司」
揚げを煮るときは非常に強いだしで煮ます。揚げを裏返しにすることで、口あたりが良くやわらかい食感となり、噛んだ瞬間ジュワっとだしが染み出て広がっていきます。薄口ではありますが、だしが活きた深く奥行きがある味です。見た目もかわいい心が和むような一品となっています。
京いなり寿司 大5個 1,100円 ※要予約
「海老天丼」
こだわりの大きな海老をカラッと揚げて天ぷらにし、手作りの甘辛タレをかけた特製海老天丼。海老がたっぷり4本入ったボリューム満点で。もちろんお味も抜群な当店人気のお料理です。
海老天丼 1,600円
「だし巻きたまご」
ふっくら肉厚に焼き上げた、ひろや自慢の卵焼きです。出汁がしっかりと利いた卵焼きはやさしくて懐かしい味わい。当店の人気メニューです。
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